A Villa Dei Nonni tem o prazer de abrir suas portas para celebrar o seu evento!

@Chacaravilladeinonni

Entre em contato conosco

Catálogo de pratos

Massas

Saiba mais

A primeira data certa na história do macarrão na Itália é 1154, e hoje em dia sua produção já se tornou mecanizada, mas tem quem ainda prefira fazer artesanalmente. Na Cucina Dei Nonni, a produção das massas é feita pela Nonna de forma artesanal com trigo especial e ovos caipiras.

* As massas estão detalhadas a baixo com molhos específicos, mas você pode consultar nosso catálogo de molhos e fazer modificações caso deseje.

Massas Curtas e Longas

Dando atenção especial ao talharim caseiro, que dá origem a nossa massa mais pedida, a macarronada artesanal da Nonna.

Penne com Molho Funghi - $$$

Massa seca no formato Penne, com molho de funghi cremoso finalizado com creme de leite.

Talharim com Molho Gorgonzola - $$$

Massa artesanal da Nonna, com um delicioso molho cremoso de queijo gorgonzola.

Penne com Molho Pesto - $$

Penne com o tradicional molho pesto italiano, de azeite, manjericão, parmesão, alho e castanhas.

Talharim com Molho 4 Queijos - $$

Talharim caseiro e artesanal da Nonna, com molho cremoso de 4 queijos.

Spaghetti Carbonara - $$

Spaghetti al dente com molho carbonara tradicional de bacon, gema de ovos, creme de leite e queijo parmesão.

Spaghetti com Molho Pesto - $

Spaghetti al dente com molho pesto italiano, a base de azeite, manjericão, parmesão, alho e castanhas.

Macarronada da Nonna - $

Massa artesanal da Nonna, com um delicioso molho de frango, tomates e especiarias.

Talharim ao Alho e Óleo - $

Talharim artesanal da Nonna com molho de azeite e alho.

Talharim com Molho Alfredo - $

Massa artesanal da Nonna, com molho alfredo, de creme de leite finalizado com parmesão.

Fusili com Molho Bolonhesa - $

Massa seca no formato Fusili, com molho caseiro de carne moída, cebola, tomate e especiarias.

Penne na Manteiga de Sálvia - $

Massa Penne, cozida al dente, finalizada na manteiga aromatizada de sálvia.

Massas Recheadas

Nas massas recheadas trabalhamos com conchigliones e raviólis caseiros, com recheios artesanais e com molhos deliciosos.

Conchiglione de Abóbora com Molho Branco e Amêndoas - $$$

Massa no formato conchiglione recheado de um purê de abóbora, levado ao forno para gratinar com molho bechamel e finalizado com parmesão e amêndoas laminadas.

Conchiglione de Ricota com Espinafre e Molho Branco - $$$

Conchiglione recheado com ricota temperada com espinafre refogado coberto com molho branco e gratinado no forno com queijo.

Lasanha de Massa Verde com 4 Queijo - $$$

Lasanha com massa de espinafre artesanal da Nonna, recheada com camadas de queijos e molho 4 queijos.

Ravióli de Abóbora com Molho Branco - $$$

Ravióli caseiro recheado com purê de abóbora e especiarias, servido com molho branco cremoso.

Ravioli de Ricota com Tomate Seco com Molho Alfredo - $$

Ravióli caseiro e artesanal, recheado com ricota temperada com tomates secos, servidos com suave molho Alfredo.

Rondeli de Massa Verde com Queijo e Molho Branco - $$

Rondeli artesanal com massa de espinafre, recheado com queijo e finalizado com molho branco.

Rondeli de Ricota com Espinafre e Nozes - $$

Rondeli artesanal com recheio de ricota temperada com espinafre refogado e nozes, finalizado com suave molho alfredo.

Conchiglione de Tomate Seco com Ricota com Molho Sugo - $$

Conchiglione recheado com ricota e tomates secos, finalizados com molho sugo e queijo parmesão.

Lasanha de Berinjela - $$

Lasanha vegetariana, intercalada de berinjelas, com molho sugo caseiro e queijo.

Ravioli de Banana - $$

Ravióli artesanal da Nonna, com recheio de banana finalizado na manteiga de sálvia.

Ravioli de Frango com Molho Sugo - $$

Ravióli caseiro com recheio de frango refogado com especiarias servido com molho sugo.

Ravioli de Queijo com Molho Branco - $$

Ravióli caseiro e artesanal, recheado com queijos, finalizado com molho branco.

Lasanha de Queijo e Presunto - $

Lasanha artesanal recheada com queijo, presunto e molho sugo, gratinada no forno com molho branco.

Lasanha a Bolonhesa - $

A tradicional lasanha a bolonhesa italiana na versão da Nonna, com muito molho branco, queijo e o molho bolonhesa da Nonna, super saboroso.

Lasanha na Manteiga - $

Lasanha artesanal, com mateiga entre as camadas, levada ao forno para gratinar com queijo por cima.

Lasanha de Vegetais - $

Lasanha de massa artesanal, recheado com molho branco e sugo, abobrinha, brócolis, espinafre.

Rondeli de Queijo e Presunto com Molho Branco - $

Massa artesanal recheada de queijo e presunto com molho bechamel, levada ao forno para gratinar.

Massas – Nhoques

O nhoque agrada a todos, pode ser de diversos ingredientes, batata, batata salsa, mandioca, abobora, tomate, inúmeras possibilidades, e os da Nonna tem um toque de carinho e tradição que os tornam mais saborosos ainda!

Nhoque ao Molho Funghi - $$$

Nhoque de batata caseiro, com molho cremoso de funghi secci e creme de leite.

Nhoque de Gorgonzola com Amêndoas - $$$

Nhoque de batata recheado com gorgonzola e cream cheese, finalizado na manteiga de sálvia com amêndoas laminadas.

Nhoque de Gorgonzola na Manteiga de Sálvia - $$$

Esse sem dúvida é o melhor nhoque da Nonna, recheado com gorgonzola e cream cheese, finalizado na manteiga de sálvia.

Nhoque de Batata Salsa com Alho Poró e Cogumelos - $$$

Nhoque de batata salsa caseiro, com molho de alho poró e cogumelos salteados na manteiga.

Nhoque com Molho Bolonhesa - $$

O nhoque mais tradicional, à base de batatas com molho caseiro de carne moída.

Nhoque de Abóbora com Tomate e Manjericão - $$

Massa do nhoque à base de abóbora cozida, com molho de tomates com folhas de manjericão fresco.

Nhoque de Batata Salsa com Molho Sugo - $$

Nhoque saboroso e artesanal de batata salsa com molho sugo caseiro.

Nhoque de Batata Salsa na Manteiga de Sálvia - $

Nhoque com massa de batata salsa, finalizado na manteiga de ervas.

Nhoque com Molho de Queijos - $

Nhoque tradicional de batata servido com molho de queijos cremoso.

Nhoque ao Sugo - $

Nhoque com massa de batata servido no delicioso e caseiro molho sugo da Nonna.

Ficou com alguma dúvida?

Por favor nos deixe te ajudar! Entre em contato com nossa equipe.
a

Galeria da Villa

Veja alguns de nossos eventos