Os molhos dão algo a mais nas preparações, as deixam mais saborosas, cremosas e diferentes. A variedade é tão grande que o mesmo prato pode mudar completamente dependendo do molho que o acompanha.

Na Cucina elaboramos todos os nossos molhos, com ingredientes selecionados para ter o melhor resultado possível.

Molho Funghi

Molho a base de creme de leite com funghi secci hidratado.

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Molho de Gorgonzola

Molho super versátil, pode acompanhar carnes, batatas, massas, a base de creme de leite e queijo gorgonzola.

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Molho Trés Olives

Molho a base de azeite, com azeitona verde, preta e alcaparras.

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Molho Al Limone

Molho leve e saboroso, de creme de leite, alho e suco de limão siciliano. Combina com uma massa longa e frutos do mar.

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Molho 4 Queijos

Molho cremoso de queijos, adiciona um toque especial em todos os tipos de massas.

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Molho All’ Amatriciana

Molho super tradicional italiano, de bacon e tomates, servido geralmente com spaghetti, talharim, e finalizados com parmesão ralado.

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Molho Alla Carbonara

Bacon douradinho, com creme de leite, parmesão e finalizado com um creme de ovo batido, acompanha muito bem um spaghetti.

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Molho Barbecue

Molho agridoce a base de condimentos, molho inglês, molho de tomate, combina com carnes, em especial as de porco.

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Molho de Hortelã

Molho à base de azeite e hortelã, ideal para acompanhar carnes de sabor mais forte, como carneiro. Ou também para saladas.

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Molho de Mostarda

Molho de mostarda amarela, cremoso e ideal para carnes suínas ou saladas.

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Molho Pesto

Molho super saboroso, feito com manjericões frescos, parmesão, alho e oleaginosas. Combina com massas ou legumes.

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Molho Alfredo

Molho neutro e que combina com todas as massas, principalmente as recheadas. Feito de creme de leite, parmesão e pimenta do reino.

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Molho Alho e Óleo

Molho de alho frito no azeite. Acompanha massas e também carnes.

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Molho Alla Norma

Molho com fatias de berinjelas, refogadas no alho, tomates e molho sugo.

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Molho ao Sugo

Molho artesanal á base de tomates com toque da Nonna.

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Molho Branco

Molho tradicional à base de leite, manteiga, noz-moscada e cebola, levemente cremoso.

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Molho Bolonhesa

Molho super tradicional italiano, carne moída, com alho, cebola, tomate, especiarias, cozido por algumas horas para concentrar sabores.

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Molho de Alcaparras

Molho de alcaparras com azeite e ervas. Ideal para acompanhar peixes, em principal o salmão.

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Molho de Ervas

Molho a base de azeite, com ervas finas, orégano, alecrim, manjericão seco, salsinha e cebolinha. Acompanha saladas e carnes.

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Molho de Maionese

Molho de maionese da Nonna, feito com leite e óleo de milho. Utilizado no preparo da maionese especial da Nonna e no salpicão.

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Molho Madeira

Molho clássico, perfeito para acompanhar carnes, principalmente as bovinas, feito a base de vinho tinto, caldo de carne, a versão da Nonna desse molho é ainda mais saborosa!

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Vinagrete

Vinagrete tradicional, com tomate, cebola, pimentões, cheiro verde, temperado com limão, sal e azeite, acompanha saladas.

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