Os patês geralmente são indicados para comer com torradas, pães, em um café ou brunch, permitem variações e combinações de sabores ilimitadas.

Manteiga Aromatizada de Tomate Seco, Manjericão e Parmesão

Manteiga temperada com pedacinhos de tomate seco, manjericão e parmesão ralado.

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Patê de Atum

Patê de atum, com maionese, creme de leite e cheiro verde.

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Patê de Frango com Cream Cheese

Patê de frango desfiado, temperado com cheiro verde e cream cheese.

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Patê de Lombo Defumado com Cream Cheese

Patê de lombo suíno defumado com cream cheese e cheiro verde.

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Patê de Salmão

Patê de salmão assado e temperado, batido com ricota e creme de leite.

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Manteiga Aromatizada de Azeitona e de Ervas

Manteiga temperada com pedaços de azeitona verde e ervas frescas, salsinha e cebolinha.

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Manteiga Aromatizada de Parmesão e Alecrim

Manteiga aromatizada com parmesão ralado e alecrim fresco.

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Patê de Parmesão com Cream Cheese

Patê de queijo parmesão com cream cheese.

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Patê de Azeitonas

Também conhecido como tapenade, um patê de azeitonas batidas com azeite de oliva.

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Patê de Peito de Peru com Requeijão

Patê de peito de peru com requeijão cremoso finalizado com cebolette.

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Patê de Ricota com Ervas

Patê de ricota cremosa com creme de leite, temperado com ervas.

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Patê de Tomate Seco

Patê de tomate seco, com ricota e creme de leite para dar cremosidade.

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Escabeche de Berinjela

Fatias de berinjela, pimentões amarelo, vermelho e verde, temperados com alho e finalizado com azeite de oliva.

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Escabeche de Abobrinha

Fatias de abobrinha, pimentões amarelo, vermelho e verde, temperados com alho e finalizado com azeite de oliva.

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Manteiga

 

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Manteiga Aromatizada de Ervas

Manteiga temperada com ervas frescas.

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Patê de Berinjela

Patê de berinjelas refogadas com cebola, alho e azeite.

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Patê de Frango

Patê de peito de frango desfiado, com creme de leite e requeijão, finalizado com cheiro verde.

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Patê de Ricota

Patê de ricota cremosa com creme de leite.

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Patê de Ricota com Azeitona

Patê de ricota com azeitonas verdes batidas, temperado com pimenta do reino e azeite.

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Requeijão

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Peixes e Frutos do Mar

São as proteínas que mais precisam de cuidado e zelo nas preparações, molhos e temperos escolhidos para deixá-los ainda mais saborosos e incríveis. Na Cucina temos opções que agradam aos que são fãs dessa categoria, com um toque italiano.

Salmão ao Molho Três Olives

Filés de salmão grelhados e finalizadas com o molho tré olives e alcaparras da Nonna.

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Salmão ao Molho de Maracujá

Filés de salmão, grelhados e finalizados com molho artesanal de maracujá.

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Salmão com Crosta de Gergelim

Filés de salmão com costa de gergelim preto e branco, grelhados e suculentos.

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Strogonoff de Camarão

Camarões temperados e salteados, com molho cremoso a base de creme de leite.

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Tilápia Grelhada

Filés de tilápia, temperados, grelhados e dourados.

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Tilápia a Romana

Filés de tilápia, temperados e empanados na farinha de trigo, ovos, farinha de rosca temperada com salsinha e queijo parmesão, fritos e dourados

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Pescada Grelhada

Filés de pescada grelhados e dourados.

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Pescada a Milanesa

Filés de pescada temperados e empanados na farinha de trigo, de rosca e ovos, fritos e crocantes.

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Suínos

As carnes suínas são macias e saborosas, sendo o lombo suíno assado, o principal pedido nos eventos.

Porco à Pururuca

Pernil de porco, temperado e assado lentamente por horas, até a carne ficar macia. Finalizado com a pururuca.

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Sobrepaleta de Porco com Molho Barbecue

Sobre paleta assada lentamente no forno, fatiada e finalizada com molho barbecue.

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Pernil Assado com Molho Mostarda

Pernil de porco assado lentamente no forno, servido com molho de mostarda.

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Lombo de Porco Assado com Molho de Mostarda

Lombo Suíno com o tempero da Nonna, assado e fatiado, acompanhado do delicioso molho de Mostarda.

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Linguiça Calabresa com Cebola Caramelizada

Linguiça Calabresa fatiada, bem tostadinha e salteada, finalizada com rodelas de cebola caramelizada.

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Linguiça Suína Assada

Linguiça suína assada na churrasqueira, servida inteira ou fatiada como aperitivos.

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Bacon Grelhado

Finas laminas de bacon, crocantes e grelhadas, ideais para servir em um brunch.

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Carnes Especiais

Paleta de Cordeiro Assado

Paleta de Cordeiro com crosta de ervas, assada lentamente no forno.

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